"MORSI" DI SALENTO
il blog di Antares Agriturismo

CHI SIAMO

Siamo due giovani fratelli, Alberto ed Elisa, nati e cresciuti in Salento. Amiamo il mare, la campagna e la buona cucina e ormai da dieci anni cerchiamo di condividere queste passioni con i nostri ospiti.

Cerchiamo di conservare e di proteggere quello che ci ha lasciato chi è venuto prima, per consegnarlo a chi verrà dopo. Conduciamo quindi l’azienda agricola in modo biologico, ispirandoci ai principi della sostenibilità ambientale. Vediamo il turismo come uno scambio di culture e la nostra attività come qualcosa in continua evoluzione nel solco della tradizione.

BLOG

7 regole d’oro per scegliere un olio extravergine

29 Gennaio 2019

EVO vediamo scritto su tutte le ricette di cucina ma la dicitura extra vergine d’oliva indica soltanto la percentuale di acido oleico presente nell’olio che acquistiamo, che in linea generale…