Pastarelle: i biscotti della nonna
La ricetta delle pastarelle salentine Ingredienti: 1 Kg di Farina 00 225 g di Zucchero 25 g di Miele 200 g di Olio di oliva 100 g di Latte tiepido 4 uova 20 g di ammoniaca Buccia di limone o…
Leggi tuttoSiamo due giovani fratelli, Alberto ed Elisa, nati e cresciuti in Salento. Amiamo il mare, la campagna e la buona cucina e ormai da dieci anni cerchiamo di condividere queste passioni con i nostri ospiti.
Cerchiamo di conservare e di proteggere quello che ci ha lasciato chi è venuto prima, per consegnarlo a chi verrà dopo. Conduciamo quindi l’azienda agricola in modo biologico, ispirandoci ai principi della sostenibilità ambientale. Vediamo il turismo come uno scambio di culture e la nostra attività come qualcosa in continua evoluzione nel solco della tradizione.
